ソウルフード

　中国野菜の締め出しは日本人のソウルフード、ラーメンにまで広がる。中国産の安価なネギやニンニクはラーメン店などが重要な顧客となっているが、今回の事態を受け、都内各店に消費者からの問い合わせが殺到。一斉に国産野菜に切り替える店が相次いでいるという。ニンニクの場合、中国産は１キロ当たり１３０−１５０円であるのに対し、国産は８００円。単純計算で材料費は５倍以上にまで膨らむが、「風評被害を回避するためには背に腹は替えられない」（飲食店主）。

うーん、ラーメンが日本人の「ソウルフード」、か。これが「国民食」だったら気にならなかったのだけど。