先ほど「自家栽培の自然薯」を売りにしている料理店で昼食をとった。 自然薯は長芋に似ており、どちらも「やまいも」と呼ぶことがあるが別の種だ。長芋は鳥取砂丘などで栽培されているが、自然薯は長芋とは粘りが全然違う。 自然薯はもともと山に自生してい…

見出しは「コールューブンゲン」の捩り。子供の頃、「ルュ」という表記が非常に不思議だった。なぜ「リュ」ではないのか、と。今、検索してみると、コールユーブンゲン - Wikipediaのように、最近は「ユ」を大きく書くことが多いようだ。 さて、今日の話題は…